锌强化小麦将在全球推广

来源:路透

一家全球领先的谷物研究所的负责人表示，该研究所的科学家们预计，富含锌的小麦新品种将大幅增加，锌可以为数百万饮食不足的贫困人口增加必不可少的矿物质路透。

国际玉米和小麦改良中心(CIMMYT)主任马丁·克罗夫(Martin Kropff)说，他预计新开发的高锌小麦将在未来10年至少占全球分布品种的80%，目前约为9%。

这家位于墨西哥的研究所的研究重点是提高世界上最贫穷农民的产量和生计，同时也应对气候变化带来的具体挑战，包括气温升高、降雨量减少和不断变异的植物疾病。