研究突出了美国玉米的优势

来源：美国谷物理事会(USGC)

购买美国玉米有很多好处——例如，可供动物消化的可用淀粉含量更高，真菌毒素含量更低，果仁尺寸更大等。

一项新的研究证实，全球饲料米勒使用的玉米起源对其饲料行业的财务表现产生了影响，最终是他们牲畜的增长。

美国谷物理事会(U.S. Grains Council)全球战略高级总监库尔特•舒尔茨(Kurt Shultz)说:“当你与世界各地的饲料行业专业人士谈论美国玉米与其他来源玉米的对比时，他们总是广义地谈论谷物的物理特性。”

“他们通常会提到玉米成绩，BCFM水平和玉米色。淀粉值，霉菌毒素或蛋白质，是重要的，但次要因素很重要。他们很少提及”动物表现“。

Shultz说，美国玉米通常被描述为“尘土飞扬”或脆弱，但没有人讨论不同的起源如何在动物饲料中表现。

“因此，这项研究的原因是，深入研究和探索不同来源的玉米作为淀粉或能量来源在牲畜口粮中的基本性能，”舒尔茨说。

“我们不仅要看淀粉的含量，还要看动物在消化过程中是否能获得淀粉。”

过去的研究发现，美国玉米的淀粉含量高于其他来源的玉米，但研究没有显示这种差异是否会影响每吨玉米的价格。

本研究审查了不同起源（美国，阿根廷和巴西）玉米的表现。样品从墨西哥，哥伦比亚，日本，越南和台湾和美国的顾客仓库中取出。

该研究受到另一个依赖于玉米，工业玉米加工部门的行业的启发。当生产此类产品作为玉米淀粉或玉米糖浆时，在工业环境中已经看到了美国玉米到不同起源作物的能力。

舒尔茨说:“我们看到，大型工业玉米加工厂生产的美国玉米淀粉含量高出3%或4%，如果这些工厂只使用美国产的谷物，就可以转化为数百万美元的额外利润。”

“所以，我们的理论是，同样的淀粉也应该用于动物，这就导致了我们在动物领域进行的研究。”

delait的牲畜营养学家阿尔瓦罗·加西亚(Alvaro Garcia)博士讨论了一些初步发现，包括美国玉米比巴西和阿根廷玉米含有更多的面粉淀粉，这使其更容易被牲畜消化，但也会使美国玉米更脆弱。

相比之下，巴西和阿根廷玉米含有较少的鲜香的淀粉，这使得动物更难以在其饲料中消化。此外，美国玉米在霉菌毒素中非常低，而阿根廷和巴西的霉菌相对较高。

“我们需要看玉米本身。如果您有分析的可能性，那将是伟大的，但如果您没有，请始终查找更大的内核。内核越大，总核中的淀粉越多。我们在这些结果中看到的一件事是，阿根廷和巴西在玉米中有更多的纤维，因此也稀释了能量，“加西亚说。

“Another key concern about U.S. corn is the higher levels of broken kernels and foreign material (BCFM), however, our analysis shows that BCFM is only broken corn and has 96% to 98% the value of U.S. corn, so BCFM is not a negative in terms of feeding value. It may pose challenges in handling the grain, but there are storage and handling techniques to address this.”

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