嘉吉推出植物蛋白产品

多亏了嘉吉公司，零售食品和餐饮服务企业现在可以用自己的品牌在不断增长的植物蛋白市场上占据一席之地。

这家全球食品和农业公司宣布，其新的自有品牌植物基肉饼和地面产品将于4月初向零售商和餐馆销售。

这些新产品是嘉吉对蛋白质未来的包容性策略的一部分——推进动物和替代蛋白质产品，以满足未来30年全球对蛋白质需求70%的预期增长。

这种植物蛋白产品是通过对烹饪的洞察力、广泛的消费者研究和创新开发出来的，在嘉吉的工厂生产，提供消费者想要的味道和一致性。

嘉吉替代蛋白质团队的总经理伊丽莎白·古岑里特(Elizabeth Gutschenritter)说:“在当今的植物基产品中，我们创造了一些味道最好的产品。”“我们在植物蛋白方面的深厚知识与我们在研发、产品开发和生产方面的专业知识相结合，提供消费者会喜欢的产品。”

嘉吉公司的这种新型植物性产品将为零售商店、自助餐厅、快餐店、餐厅和全球其他地方带来更多的蛋白质选择，这是下一步的重要举措。有了嘉吉，餐饮服务和零售客户可以依靠经验丰富的全球合作伙伴，拥有供应链、规模和配方能力，为他们提供所需的解决方案。

“嘉吉在为客户提供高质量的蛋白质产品方面有着悠久的历史，”Gutschenritter说。“在我们的全球供应链上生产以植物为基础的产品，是拓展我们满足消费者需求的能力，并为这类产品带来新价值的合乎逻辑的下一步。”

嘉吉全球蛋白质和盐业务负责人布赖恩•赛克斯(Brian Sikes)指出，客户正在寻求该公司的解决方案。

赛克斯说:“嘉吉在食品和饲料方面的战略是基于帮助客户在蛋白质需求不断上升的世界中茁壮成长。”

过去五年，嘉吉公司在全球范围内对动物蛋白投资了70亿美元，同时对替代蛋白领域进行了战略投资。

赛克斯说:“我们需要把所有的蛋白质选项都摆在桌面上。”“无论你是在吃替代蛋白还是动物蛋白，嘉吉都将是你的首选。”