Cargill加入CattletRACE计划

来源：Cargill Inc.

Cargill已将美国Cattlarrace加入官方包裹成员。

嘉吉是第二牛肉处理器，用于投资多国驻州Cattlemen组织组织，为美国养牛行业的动物疾病可追溯性开发国家基础设施。

“Reducing the impact of disease is critical for the U.S. Beef herd which is why we’re excited to join the U.S. CattleTrace program and champion its efforts to improve global competitiveness and food safety across the value chain,” said Jarrod Gillig, business operations and supply chain lead for Cargill’s North American protein business. “At Cargill, we’ve long been focused on enhancing the traceability and resilience of our supply chains and believe our partnership with U.S. CattleTrace can help move the industry forward.”

美国Cattletrace将通过回应美国牛群内的外国动物疾病事件来帮助动物卫生官员限制对日常行动的任何影响，并有助于维护重要牛肉出口市场。

“嘉吉是农业行业可持续发展的领导者，因此，有他们作为我们国家动物健康和疾病溯源的合作伙伴，是令人兴奋的，”美国家畜追踪董事会主席布兰登·德因布希(Brandon endebusch)说。“养牛业领袖已经提供意见，为了创建和维持生产者主导的可追溯系统，所有行业部门都需要参与。这个行业领导者的承诺表明，无论我们来自养牛业的哪个地方，我们都在朝着一个共同的目标努力，那就是保护我们国家的牛群，生产世界上质量最高、最可持续的牛肉产品。”

使用Eartags和射频技术，美国Cattrace收集关键数据，包括单个动物识别号码以及动物的日期，时间和GPS位置。

该计划使用收集的数据在疾病爆发的情况下跟踪动物，以及在到达收获处理器之前，从出生地点跟踪动物的每个位置。

具有电子芯片的耳标标签与读取器发出的射频相互作用。标签是电子的，但没有电池操作，这意味着它们可以持续寿命。

新的美国Cattletrace倡议结合了Cattletrace的努力，其中包括来自全国各地的多个合作伙伴，以及佛罗里达州和德克萨斯州的可追溯性试点项目。合作伙伴组织包括堪萨斯州牧羊犬协会，德克萨斯州Cattlemen协会，德克萨斯州和西南部养牛器协会和肯塔基·卡特工协会协会。