DDGS试验扩大墨西哥东南部的销售额

从坎佩切的热带到帕伦克的丛林，再到塔克斯特拉的山区Gutiérrez，美国谷物委员会(USGC)正在通过示范试验(当地称为pruebas)，帮助墨西哥东南部建立美国可溶干酒糟(DDGS)的市场。

位于Yucatán半岛，并向西延伸到连接地峡，墨西哥东南部有950万头牛，占墨西哥所有牛的三分之一。那里的牧场主饲养饲养小牛，在该地区食用，或运往墨西哥北部的饲养场。

墨西哥东南部的热带气候为放牧提供了充足的草，但这种福音意味着该地区的大多数牧场主都是不熟悉的，辅以当地的草地。由于他们认为从DDGS显着受到补充，USGC正在努力显示本地生产商的饲料成分的效率和价值，并帮助建立提供DDGS的地区饲料供应商进行商业用途。

墨西哥传统上是美国DDGS第二大进口商，具有无数大型畜牧业生产商，积极使用该产品。然而，墨西哥市场的规模和复杂性意味着延长DDGS使用的仍有重要未开发的市场机会。因此，教育和市场信息可以通过保守措施刺激80,000公吨，在该国的这一部分中的额外DDGS需求。

DDGS可提高恰帕斯饲养场犊牛的增重率

恰帕斯(Chiapas)乡村牧场的道路是红色的粘土，在雨季被雨水弄得弯曲，两边排列着活篱笆，牧场主在篱笆上种下幼苗，然后修剪成永久性的篱笆柱。在马德雷德尔瑟山脉(Sierra Madre del Sur)的阴影下，这里的牧场主们购买小牛，让它们喂养90到120天，然后再将它们运往养牛场，主要是在墨西哥北部。

USGC在恰帕斯进行的犊牛饲养试验证明，添加DDGS对犊牛是非常有效的。2019年在La Santina牧场对小牛进行的一项试验表明，饲喂DDGS后，每头牛每天额外增重0.88磅。

这种增加的收益率为每牛每天额外收入15.60比索，这为215只小牛喂养DDGS的近80,000比索。牛喂养DDGs之间的身体状况的差异也是明显的，甚至是未经训练的眼睛，具有更平滑的涂层，更富勒框架和增加的能量。

从营养的角度来看，饲料DDG也有益于牛的消化系统，培养瘤胃中的微生物，更好地处理牛面料的热带饲料。

通过更快的速度增长，这些牧场主也可以将小牛送到市场近两周，如果不是更多的话。在某些情况下，饲料中的周转时间增加意味着牧场主有可能在一年内添加另一个牛循环，进一步提高其利润潜力。

门诺派奶农创新使用DDGS

坎佩切州的拉斯马拉维拉斯没有电力线或手机信号塔，但定居在那里的德墨门诺派教徒不断扩大他们的乳制品生产，并由此向周边社区销售奶酪。这种产量和市场增长为鼓励DDGS补充提供了绝佳的机会。

大约15年前，随着墨西哥土地法的改变，允许农民买卖土地，这个特殊的社区搬到了坎佩切。这些农民修建的道路现在布满了马车的车辙，农舍没有室内管道和空调等现代化设施，还有一家杂货店，为社区和其他地区的居民提供用品。

同样的开拓精神使这些生产者对他们的农业经营开放的新想法，包括一个小型发电机，它为一个几乎总统办公桌大小的大电池供电，为他们每天生产的奶酪的冷却器供电。USGC将发电机插入，为笔记本电脑和投影仪供电，以广播2019年在拉斯马拉维拉斯进行的DDGS试验的结果，试验用的油布挂在他们木制会议厅的墙上。

这里的试验表明，补充DDGS增加了门诺派奶牛的产奶量和生育率。虽然DDGS比当地的商业饲料稍贵一些，但试验奶牛在饲喂DDGS时，平均每天多产一升牛奶。

在试验结束时，使用DDGS在每头牛的其他商业饲料中额外利润超过1,111比索。社区正在利用更多牛奶产量的增加的收益继续投资其运营，并扩大他们的奶酪生产和销售。

有趣的是，试验中的牧场主报告说，当热带环境变成干旱时，饲喂DDGS的奶牛产量保持不变，而那些没有添加DDGS的奶牛产量下降或干涸。

试验还证明了喂养DDG时的生育率增加。奶牛在审判中的同行，乳房奶牛在两个月内进入热量，这意味着奶牛可以养殖并更快地返回活跃的牛奶产量 - 进一步提高其生产潜力。

虽然门诺派社区的每个生产者只有几头牛，但墨西哥东南部的门诺派人口总数2万，是高度相互联系的。随着参与试验的生产商与朋友、邻居和家人分享他们的积极成果，USGC将继续将DDGS推广工作扩大到该地区的其他门诺派定居点。

饲料供应商是扩大DDGS销售的关键

即使有积极的试验结果，如果不同时帮助这些农民和牧场主获取DDGS, USGC在墨西哥东南部的战略也不会成功。因此，USGC确保每一个试验报告不仅包括来自参与的牧场主的技术信息和证明，还包括至少一个或多个积极销售DDGS的商业饲料供应商。

USGC顾问爱德华多·克里斯滕森(Eduardo Christensen)在坎佩切参加一场牛展时致电玛丽克鲁兹·维拉洛沃斯(Maricruz Villalobos)，推销美国DDGS作为一种饲料原料。

他说服她在她的牛身上尝试DDGS，从那时起，她就成为了她所在地区最杰出的饲料原料拥护者之一。

除了在她的露营品品牌饲料中保持20％的DDGS包含率之外，Villalobos现在每月销售每月超过100吨美国DDGS，包括七件饲料店，包括在露营品饲料中的20％DDGS包含率。

试验导致DDGS出口增加

USGC与有影响力的生产者进行DDGS试验的策略，将结果展示到当地网络，并与饲料供应商一起工作，从而证明可衡量美国DDGS销售到墨西哥东南部的可衡量增加。

几年前，当一只鸡肉厂购买唯一通过邻近的Veracruz销售的港口销售时，地区牛生产商现在只能推动需求。

USGC在墨西哥东南部的合作伙伴提供销售的结果。现有合作伙伴于2017/2018购买了19,600吨美国DDGS，超过USGC年度目标，总销量超过262,000吨。

USGC成员的支持，加上来自美国农业部(USDA)农业贸易促进(ATP)计划的新注入资金，很快就会推动这些试验的扩大。■