中央的吸引力

美国最大的面粉厂在生产能力范围内为30,000 CWTS / Day开放了距离Mendota，IL的Windy City的门90英里。该想法于2015年孵化，当时基于芝加哥的ADM开始讨论该公司如何更好地满足伊利诺伊州，印第安纳州，威斯康星州和爱荷华州的面粉需求增加。

他们决定投资建设公司最大的面粉厂，以支持该地区对烘焙食品日益增长的需求——这是北美第四大面粉厂。

新工厂也是ADM集中面粉生产和关闭三位老化，位于萨利纳，KS，明尼阿波利斯和芝加哥的较小面粉厂的关键部分，其组合铣削容量仅在
30000 cwts。

为了最大限度地提高自己的基础设施和储存资产，ADM的跨部门团队得出结论，他们将在其现有的谷物电梯之一建造新工厂，并评估了几个中西部地区的扩张。

最终，他们选择了ADM公司在2007年从Fasco Mills公司购买的275万bushel Mendota谷物升降机，因为它靠近小麦市场和主要运输系统，如I-39, I-80和BNSF铁路。门多塔的环形轨道有一个很大的优势，可以运送和接收110节车厢的单元列车。

“我们也了解该地区的人才库和他们的勤奋道德，”Mendota Mill General Manager说。“这里提供就业机会和当地市场的能力在这里是该决定的两个主要贡献者。”

通过招标过程，ADM选择了幼龙建筑LLC.作为大型项目的设计/建造/工程师。初步建设于2017年6月开始，并于2019年9月完成。施工包括两个直径35英尺的筒仓，用来存放中间的副产品，以及两个10包滑模混凝土筒仓，用于额外的200万蒲式耳小麦存储，使电梯的总存储能力达到475万蒲式耳。

该磨粉厂由一家A、B和C磨粉厂组成，于2019年7月生产了第一批面粉，目前正以最大产能运行，约有50名员工。

铣削操作

186,000平方英尺的设施分为三个铣削单位和清洁房屋，每个七大故事高，旨在生产10,000个CWTS面粉/天。一款单位磨坊硬红色冬小麦，B单位磨坊春小麦，而C单位是一个挥杆磨机，能够磨柔软的小麦，硬麦或从红色冬季或春小麦重构全小麦。

运送的小麦通过卡车或轨道车进入磨坊，经过测试并储存在谷物升降机中。

“我们拥有现场测试能力，作为我们与ADM的AG服务团队的合作努力，使我们能够分析传入小麦，以确保其符合我们的铣削标准，”Harper说。

开始磨粉，小麦被混合到符合规格，并转移到一个清洁室。然后产品清洗杂质与奥克里姆谷物分离器，吸引器和三个Cimbria颜色分选。接下来，在通过清洗吸引器并进入破碎过程之前，小麦将在先进先出的基础上进行长达24小时的回火。

清洁后，铣削操作涉及18个双高和47个单高电平卷筒架的组合，八个10个段OCRIM筛分器，四个八个OCRIM筛分器和14个OCRIM净化器。

装载

完成的面粉被放入储存箱中并通过最终装载系统转移到其中总理科技高速包装线或其中一个散装装载系统，包括卡车和轨道。

有三个散装卡车装载量，设施可以加载超过60个散装卡车/天。铁路装载额定值为50,000蒲式耳/小时，哈珀表示，一旦单位列车交付开始，工作人员将加载一个110辆车单位火车/周。

驻留在30,000平方英尺的仓库内的高速包装线填充了大约18袋/分钟的25袋或50磅袋。袋子在三个装载托架中的一个装载到卡车上。

该厂房还为其现场运输公司提供了一款由食品林运营的卡车，采用先进的负载跟踪RFID技术。

哈珀在提供优质的成品时自豪。

“我们有一个新实验室，配备了最先进的质量控制设备，”他说。“我们执行行业标准测试，以及为满足我们自己的质量标准而量身定制的其他测试。”

Harper还指出，从头开始建造磨厂，使ADM能够集成专门的解决方案，如用于排气的闭环变频驱动、产生节能的气动系统、自清洁的面粉渣、内部真空系统和无窗设计，以帮助确保适当的卫生。■

种植者连接计划

随着消费者寻求与他们的食品建立更紧密的联系，以及食品体系的更大透明度，ADM知道，食材背后的人和地方的故事比以往任何时候都更加重要。这种动态导致了Grower Connect的创建，提供了从农场到表的链接。该项目通过在种植和收获季节持续的对话与当地种植者建立关系。通过这些联系，ADM从其磨坊持续、高质量的粮食供应中获益。

该项目为ADM客户提供与ADM合作提供优质谷物的种植者的在线资料。门多塔面粉厂附近的生产商获得了新的市场机会，可以选择参与覆盖作物成本分摊计划，并在可持续性方面成为有价值的合作伙伴。

“Mendota Mill吸引了许多新生产者来ADM。我们创建了一个目的地市场，为伊利诺伊州北部伊利诺伊州北部的软红色小麦，生产者出于各种原因，詹姆斯·哈珀（Mendota Mill General Manager）说，伊利诺伊州的北部涌入他们的作物轮换，“詹姆斯·哈珀说。“我们正在努力通过我们与种子公司的工作扩大小麦的生产，我们与爱荷华州的百事可乐和实际农民合作，提供了封面作物成本股计划，该计划与当地种植者非常成功。”

为参与这类项目的种植者提供福利，ADM将保持未来小麦的稳定供应，以满足面粉需求。

进行虚拟旅行

让我们近距离地看看美国有史以来最大的小麦加工厂。

ADM在伊利诺伊州新开设的Mendota面粉厂采用了最先进的加工技术和设备，每天可生产高达3万瓦特的面粉。

ADM showcases the world-class mill with a new video featuring drone footage, a time-lapse of concrete bin erection and a glimpse into the inner workings of the facility’s automation system, testing lab, high-speed packaging line and 30,000-square-foot warehouse.

- - - - - -伊莉斯谢弗