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家禽产业(泛农业)在可持续性方面有图像问题时间重新思考生产者如何向消费者宣传环境冲击
多半时间,消费者只看到统计 责怪农业是美国温室气体排放的主要来源, 技术服务管理者Fernanda Castro解释道, DVM,Ph.D伊凡尼克
举个例子 最近俄勒冈大学研究显示家禽产业1965至2010年期间环境影响发生重大变化在这45年中,营养、健康、福利、遗传学、管理、技术、构件成本可用性等改善导致气候变化下降36%、酸化下降29%、富营养化下降25%和水使用下降58%
“你必须能够教育人民 我们在提高可持续性方面做得最优为了实现这一点, 我们需要量化它,
生命周期评估
2023年禽类技术峰值Castro分享资料说明家禽生产者用一种方式测量和报告可持续性成绩,即生命周期评估
LCA是一种量化环境方法,用于编译和评估产品、过程或活动在整个生命周期的环境影响
方法创建综合(客观)测量家禽生产方方面面如何影响温室气体排放,以及促成水酸化、臭氧层等因素
拥有资讯者可教育客户Castro表示:「你还可以随时间推移监控改善过程, 识别制作系统的痛苦点并提议改进方法
我的外送
可持续性对消费者来说如此重要, 但他们不总理解鸡可持续性故事
数据显示2023鸡营销峰会10个响应者中只有4个与鸡类关联“比其他类型蛋白质更环境友好和持久化”。
如果家禽公司分享家禽产业环境影响客观数据,我相信这将有助于说服更多消费者,担心可持续性,将鸡保留为盘中蛋白质
出席2024鸡行峰会
上头2024鸡营销峰会2024年7月29-31日在阿拉巴马州BirminghamRenisance Birmingham大桥高尔夫度假村
服务鸡供应链独特跨段鸡行峰会探索食品营销和消费鸡消费模式及购买行为方面的问题和趋势
注册日期为2024年初
