一些食品加工器正在重新考虑开放式输送系统,以支持封闭系统
在宠物和动物食品生产的每一步中,从收到原材料通过包装,将异物放入进入过程流并保持卫生是关键目标。因此,保留产品身份保存(IP),可通过确保优质产品,无掺杂来增加价值。
因此,许多食品加工者正在重新考虑使用开放式输送系统,如斗式升降机和平带输送机,以支持封闭式系统,旨在防止暴露于环境条件和可能的污染。
自2011年颁布FDA食品安全现代化法案以来,预防产品污染的重要性只有严格的产品轨道和追踪授权以及对安全的要求。
此外,由于宠物和动物食品加工器寻求增加生产正常运行时间并减少艰苦的维护,因此易于清洁的设备是一个主要问题。
“为了创造额外的价值,我们的宠物食品和动物饲料客户正在努力进行产品身份保存(IP),”莫林企业,莫勒斯公司的魔法公司吉姆莫林斯表示,莫尔公司主要生产宠物食品以及国际商品。服务台,堪萨斯城,基于KS的动物饲料处理器。“然而,与传统的大批量输送系统有更多的潜力,无论是意外的交叉污染。”
在宠物和动物食品生产中,线路转换已成为一个局灶性问题,相对于既班次或一天中的公司越来越多地运行不同的产品线,相对于清洁度和转换速度。
尽管进行了这些改变,加工厂仍将保持严格的卫生水平,无污染的运行。
“在产品之间切换时,总是有一些残留物,”莫林说。“与传统的大批量生产,相当于大量的劳动和时间来清理它并防止潜在的交叉污染。”
对于宠物和动物食品加工器的底线也很重要是输送设备,以减少任何潜在的产品收缩或损坏(例如颗粒或全薄片),以优化利润和质量。
因此,为了确保安全、清洁的运输,即使是脆弱的材料,以最小的产品损失或降解,越来越多的宠物和动物食品加工者转向封闭系统,如管状拖动输送机。
这些系统有助于防止灰尘和细粒度的逃逸,这减轻了交叉污染。该系统也显着轻松,甚至自动化清洁。
开放式输送机系统的缺点
传统上,铲斗电梯和平皮带输送机是用于运输食品的两个常见系统。然而,开放系统在污染和易于清洁的可能性方面具有实质性缺点。
铲斗电梯使用连续的铲斗线,彼此连接在橡胶带上,或者用销钉连接到两个无尽的链子上运行的轨道,并由链轮驱动。随着铲斗通过,离心力将输送从铲斗输送到排出喷口中的食物。
这种类型的输送机轻轻地处理食品,但可能使其暴露于周围环境的污染。
平皮带输送机具有相同的问题,因此有些人被覆盖。不幸的是,盖子可以收集残留物,必须在运行,繁琐且耗时的任务之间去除和清理。
任何这种开放式输送机的主要问题是它不含灰尘和细颗粒,可以逸出,导致产品损失。更重要的是,它可以造成污染危险,甚至尘埃爆炸危险。
“高速,开放式输送设备可以营造出大量的灰尘,”莫林说。“如果产品进入空中,它可以是不需要的交叉污染的源泉。通常,你最终必须扫除它并扔掉它。如果没有控制,饲料粉尘也有可能导致粉尘爆炸。“
另外,打开的输送机允许产品(如果吸湿)吸收水分。鉴于许多宠物和动物饲料加工设施并不是气候控制,这是一种非常实际的可能性。这种吸湿可导致产品膨胀或丛,这不仅可以降低质量,还可以使输送机清理更加困难。
封闭式输送系统的优点
与开放式系统不同的是,封闭式输送系统有效地将产品与外部环境以及来自该来源的任何潜在污染隔离开来。
虽然有几种类型的封闭系统,但是当输送高价值的PET或动物饲料容易破坏或产品收缩时,管状拖曳电缆输送机是一个流行的例子。
这些系统使用涂层的柔性不锈钢拖曳电缆轻轻地通过密封管移动产品。
固体圆盘(飞片)附在电缆上,推动产品通过管道而不使用空气。由于电缆是完全密封的,因此涂层电缆可以确保电缆内不会有碎片堆积。
管状拖拽系统的封闭性确保了灰尘不会泄漏:这可能会导致不卫生和潜在危险的灰尘涂层在地板或工艺设备上。
其结果是一个更安全、更清洁、无尘的工作环境,并降低了粉尘爆炸的风险,如果产品是粉末状的。
根据Moline的说法,他在他的宠物食品厂使用封闭式管状电缆输送机,用于莫林企业和他的国际商品服务的动物饲料厂。
在宠物食品厂,在原料成分加工后,管状电缆输送机将宠物食品运送到适当的垃圾箱。在动物饲料厂,从卡车和火车的可流动粒状或膳食形式的散装产品混合,转换,并输送,以产生袋装或料饲料产品。这适用于养鱼,年轻的猪或家禽以及乳制品奶牛。
“因为Cablevey.封闭管状电缆输送机,我们通过灰尘逃避最大限度地减少任何潜在的交叉污染,我们降低了产品收缩,“他说。”这提高了安全和利润。“
Cablevey输送机是奥斯卡罗萨,基于IA的溢价,专业材料移动,机械输送机公司,设计,设计,封闭式电缆和盘管输送机近50年,并在66多个国家。
在宠物和动物食品工业,传送带用于产品形式,如颗粒,薄片,块,刨花,碎,颗粒,绒毛,再磨,部分,粒状,和粉末。
系统可以使用多个入口和插座的多个布局传达多达200,000立方英尺/小时。在一般食品工业中,输送机广泛用于运输螺母,谷物,小吃,豆类,种子和咖啡。
保持干净
此外,为了避免外部污染,处理器还越来越多地预计输送系统设计便于清洁。
在这方面,铲斗电梯特别难以清洁制备生产线转换。为了清洁它们,必须将每个铲斗移除并清洁,以除去累积的残留物。
拆卸清洗输送系统所花费的每一分钟都消耗了宝贵的生产时间。然而,如果没有正确地清洗,被运送的食品就会因为污染而被丢弃,这相当于损失利润。更糟的是,宠物或牲畜可能受到伤害,导致昂贵的召回、品牌和声誉受损,甚至可能引发诉讼和赔偿责任。
与封闭输送机,清洗也是混合袋。气动输送机是流行的封闭式系统,但清洗仍然相对耗时。
由于高压空气是用来输送产品的,当物料通过垂直和水平的管道、转弯和清扫时,它会造成过度的破碎。
“气动系统可以非常尘土飞扬,难以清洁,嘈杂,”莫林说。
关于保持清洁度,管状拖曳电缆输送系统还提供更多的干燥和湿管输送机清洁选项。其中包括刷箱,聚氨酯刮水器,空气刀,内联海绵,内联刷毛刷和多步,基本上自动化的清理(CIP)湿式清洁。
Moline说:“对于封闭式管状电缆输送机,我们发现稍微冲洗一下就可以解决任何潜在的交叉污染问题。
清洁度也是在电缆和链管状拖曳输送机之间选择时的关键考虑因素,两者在操作期间都与食物接触。管状链式输送机具有更多的表面积和连接点,其中残留物可以与涂层电缆相比积聚,该电缆仅具有20%的表面积。
“我采用管状电缆输送机系统的原因之一是,莫林说,我与管状电缆输送系统采用管状电缆输送机系统易于清洁和维护,以及安静。”“这些因素走了很长的路,让员工幸福和富有成效。”
管状电缆输送系统还需要比基于链的系统更少维护。重链节倾向于佩戴链轮并拉伸操作系统,用于比光滑的电缆更快地拖动输送机。因此,利用基于链的系统,需要更频繁地更换链轮,这涉及增加停机时间和费用。
尽管有许多输送选择用于宠物和动物食品加工,很少有提供相同的能力,防止污染和易于清洁的封闭系统管状电缆输送机,同时也最大限度地减少产品降解和收缩。这种属性的组合,加上低能耗要求和设计灵活性,使输送机值得行业专业人士研究,寻找竞争优势。
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8月4日,2021年
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