投资推动美国大规模养殖肉类生产

未来肉技术该公司宣布已在B轮融资中筹得3.47亿美元。

这轮融资由ADM旗下的风险投资部门ADM Ventures共同牵头，还包括一家全球领先科技公司的投资者、管理着超过850亿美元资产的Menora Mivtachim养老保险基金和S2G Ventures。

其他投资者还包括行业领先者泰森新风投(Tyson New Ventures)、曼塔雷风投(Manta Ray Ventures)、Emerald科技风投(Emerald Technology Ventures)、ADM capital (Cibus Fund)、Bits X Bites和桑德集团(Sander Group)。泰森新风投是泰森食品(Tyson Foods)和Rich Products Ventures的风险投资部门。该公司指出，这些投资者代表着来自北美、欧洲和亚洲关键企业的巨大支持。

Future Meat创始人兼总裁Yaakov Nahmias教授表示:“我们对全球战略和金融投资者网络的大力支持感到非常兴奋。”

“此次融资巩固了未来肉类作为人工养殖肉类行业领先参与者的地位，而这距离未来肉类推出仅三年时间。我们独特的技术降低生产成本的速度比任何人想象的都快，为业务的大规模扩张铺平了道路。我们的团队将于2022年在美国破土动工，建造首个此类大规模生产设施。”

ADM负责战略与创新的高级副总裁伊恩•平纳(Ian Pinner)表示，他的公司很高兴能扩大与未来肉类(Future Meat)的合作关系，为饮食日益多样化的消费者提供更多的新蛋白质来源。

“这样的合作关系是ADM在替代蛋白质等增长领域创造和捕获新价值的关键途径之一，我们渴望支持未来肉类团队的努力，继续开发突破性的解决方案，在未来几年为消费者提供高质量和可扩展的栽培肉类产品。”

今年早些时候，未来肉类公司在以色列开设了世界上第一条人工养殖肉类生产线，目前正在美国物色几家工厂，以建设计划中的大规模生产设施。

培养鸡肉蛋白质

除了B轮融资，该公司还宣布，现在人工培育鸡胸肉的生产价格仅为每磅7.70美元，或每110克鸡胸肉1.7美元，而六个月前还不到每磅18美元。

该公司前首席执行官罗姆·克舒克(Rom Kshuk)于2021年5月宣布了18个月的成本削减计划。

Nahmias教授说:“我们一直在证明，我们的单细胞技术和无血清培养基配方可以比市场预期更快地达到成本平衡。”Nahmias教授此前曾将该领域描述为21世纪的阿波罗计划^圣世纪。

“我们还演示了我们专有的介质再生技术，使细胞密度每升超过1000亿个细胞，生产密度比工业标准高10倍。

“我们的使命是为子孙后代创造一个更可持续的未来。我们的技术可以在目前用于肉类生产的一小部分土地上生产肉类。”纳米亚斯补充说。

Future Meat的专有技术是基于不锈钢发酵罐，它可以不断地清除“不朽”组织细胞产生的废物。这使得公司能够维持一个稳定的生理环境，支持动物细胞的快速、自然增殖。

该公司证明，这种结缔组织方法比其他使用干细胞的方法更健壮、更有效，而且它的再生发酵剂可以回收70%以上的营养物质。这也是当今最具成本效益的方式，是未来肉类行业领先的低成本的关键因素，这是使人工养殖肉类与传统肉类的成本持平的最大障碍。