日本消费者高度重视食物的营养值健康认知加之美国十年谷物理事会推广为美国特殊品种创建越来越大的利基市场食物大麦含有高水平乙基甘油 一种减肥纤维
高乙谷大麦的心健康性能可降低胆固醇,降低心脏病风险并降低液化指数,据美国统计研究这些营养特性使美国大麦品种吸引日本食品生产者使用谷类生产各种食品,包括谷类产品和小吃条
帮助提升美国USGC与Zenbakruen(全日大业协会)、日本食品大业推广协会和美国合作农业部外国农业局通过教育研讨会、贸易队和逆向任务促进大麦与快餐公司和行业协会的心健康福利基于这些持续的努力,业界现在也在日本市场独立推广这些产品
需求增长高贝格鲁大麦直接因USGC工作十多年而产生 ”日本USGC主管Tommy HamamotoUSGC积极推广大麦的健康福利以及与美国的合同制作大麦种植者纵然整体量处于利基市场水平上,
日本购买了近129万株美式树2017年大麦与前一年386 000桶和前5年平均201 000桶相比大增
根据日本海关统计,2018年1月至3月共从美国进口410,000桶大麦
