美国导致肉类处理能力下降植物关闭和减速在国家肉畜供应链中制造大规模瓶颈
近20家工厂处理牛肉和猪肉产品4月因COVID-19暴发关闭,而许多其他工厂则因疾病不得不减速生产
显示aCobank知识交换新报告微量处理能力即使暂时下降,也会对肉类处理器、畜牧生产者、零售商店和消费者产生持久影响。
零售杂货店肉类供应量到纪念日可能缩水近30%,导致零售猪肉和牛肉价格比去年高达20%
动物蛋白类首席经济学家Will Sawyer和Cobank表示:「牛和猪农市场跌到多年低点”。
肉厂关闭后, 农户几乎没有可选择的牲畜,
美州 Shrinkage牛群很可能使今年晚些时候粮食供应短缺更加尖锐化。”
与去年这个时间相比,猪肉和牛肉产量下降约35%,使得零售短缺和物价膨胀几乎得到保证,Sawyer加法
猪肉处理预期在未来数周内会回升, 猪生产者仍可能被迫在第二季度内多化700万头猪, 按历史平均价格计算价值近7亿美元。
这会进一步减少肉类供给 并增加数十亿美元损失
4月肉类产量下降可能导致5月和6月杂货店供应量下降杂货店可能已经配给 他们的当前肉类供应
供应链和盘点从肉厂到本地杂货店肉盒不到几周
Sawyer表示:「大量肉类供给往往导致零售牛肉和猪肉价格大幅膨胀”。
20年来, 零售猪肉价格经历超过10%的通胀两次都看不到通胀攀升到20% 未来数月可能会到来
特朗普总统行政命令重开关闭肉厂可有助于阻抗更多植物关闭潮流,为关闭植物重开铺路
肉类处理器实施数项措施确保雇员安全,减少COVID-19传播并保持蛋白质供应运动
吸引足够的工人填补全美肉厂上千空位短期内可能具有挑战性
对消费者而言,关闭肉厂意味着在今后数周内杂货店少吃肉
直达这一点,U.S.消费者能够依赖杂货店, 多家餐厅关闭响应多市州
社区重开约一周冷藏肉类供应时,
食品通缩和美国弱经济组合将使许多消费者陷入更大的金融压力
完整报告《关闭肉厂今日平均空肉案例本夏天》提供cobank.com.
