进餐教育研究所致力于深入研究教育推广高效程序制作安全进料和食品最近,这些努力转向资助研究,帮助养料厂家遵守复杂规则
上扬市总统奥巴马签署食品安全现代化法2011FSMA改革是过去70年来美国最大振荡食品安全所见改革的主要目标是转移制造商从响应污染转向预防污染简言之,宠物食品和动物喂养厂商将被要求遵守类似于人类食品行业的规范
新法提升食品安全机制,复杂推理和规则确认政府与制造厂商脱节结果是敏捷预测供料行业,各种规模的制造商都关心他们如何支付得起必要的修改费用。
美国饲料行业协会估计,逐页遵守最后规则页会耗资约10亿美元,并决定采取行动,不仅帮助饲料行业的制造商,而且向林业发展局提供对整个规则改进的深入了解通过这一过程,AFIA能够清除监管混淆并购买制造商时间以适应操作中的巨变
混淆
FSMA动物食品最终规则于2015年9月获得批准,FDA尚未向业界发布最终指导文件当前良好生产实践、危险分析以及动物食品风险预防控制要求制造商按四大关键要求强制实现,最后二大基本澄清前三大要求
- 当前良好生产实践必须建立动物食品生产
- 覆盖设施必须建立并执行一项书面食品安全计划,其中包括对危险和任何基于风险的必要预防控制的分析
- 动物食品制造和处理设施必须有风险供应链程序处理那些已被确定为危险需要供应链的原材料和其他成份。
- 与完全垂直集成农作相关联的form磨坊(即养殖厂、动物园、土地和机构都归同一实体所有)基本符合“农场”定义,因此不受动物食品防控最终规则约束
feed制造商发现第二需求最小清晰授权注册设施进行危害分析并基于分析结果建立预防控制需要设施危险分析来确定万一发生疾病或伤害的严重程度,以及危险在没有预防控制的情况下发生的可能性或概率。AFIA确认这项改革可能给其成员和供料厂家都带来复杂问题
Richard Sellers高级副总裁AFIA认为制造商需要帮助对运行进行科学分析AFIA开始创建方便用户指南,帮助制造商响应成员期望帮助请求IFEEDER和National粒子和Feed基金会提供的资金支持这项努力。
前几条主要侧重于预防非升级产品塞勒斯争论道,大多数人会发现难以获取科学文献,更不用说消化文献,分析并落实预防措施。
AFIA还发现,其成员在采取必要步骤甚至达标前,可能为咨询员理解规则付出成本。
Sellers说 以食物为主的行业没有多少现实
制造者友好项目
AFIA试图将裁决转换为更易理解文件
供料制造厂家实用应用AFIA与IFEDER基金会和NationalFeed和Grain基金会合作,资助170 000美元科学文献评断项目,该项目将由明尼苏达大学动物健康与食品安全中心执行。两个组织都希望,在全面分析规则危险分析部分并创建实用工具时,为全国供料厂商寻找共同点和潜在改进
博士Tim Goldsmith,DVM,MPH,明尼苏达大学副教授兼大学兽医公共卫生和预防医学生存方案联合主管,同意与数名其他工作人员一起领导项目博士Goldsmith表示最佳行动形式为“评估动物饲料危险识别帮助创建工具”,
明尼苏达大学将彻底审查文献,对成份、动物饲料和宠物食品中潜在危害的发生进行危害评价,审查回溯进料内
并检验严重性 识别危险
通过这个项目Goldsmith希望大学能帮助关闭Gap挑战区,
Goldsmith解释道,Minnesotra大学准图书管理员Andre Nault是项目关键推理者,因为经审查的科学文献量和所需研究量之多。
结果
大学创建交互式电子表格,可提供各种动物食品矩阵报告的危险汇总,这些矩阵基于已出版文献并回溯feed制造商将能够输入操作的典型过程、成分和先前记录的危险,以便增强大学分析最终结果为进料制造者提供更精确媒体以遵守FSMA进料裁断并高效生产安全进料
与明尼苏达大学项目一起,AFIA努力为成员提供丰盛FSMA资源包括免费教程视频、动物食品安全计划为磨坊提供并适应宠物食品设施、合格个人培训工具以及面对面研讨会等成员还受欢迎参加AFIA现场培训,其中包括预防控制定性个人培训,在Jan国际制作处理博览会期间提供31-2月22018亚特兰大
讨论请求FD解释规则如何影响进料设施成功收集信息最近,FDA有效推迟动物食品设施检验,以符合FSMA内动物食品规则的某些部分,直到2018年秋季扩展适用于500多雇员大企业所有进料设施应继续努力遵守CGMP规则
教育供料行业如何遵守FSMA是IFEEDER最优先级之一通过其对明尼苏达大学项目的贡献,全国制造商将拥有方便工具,使其比任何时候都更容易遵守FSMA危险分析规则❚
