Steven Kilger主编feed和grain和CristySwobda技术服务主管Romer实验室说到2021丰收 mycotoxin活动并讨论正确 mycotoxin混合采样, 何时送样本到实验室,mycotoxin测试先进
克里斯蒂斯波达技术服务主管Romer实验室
StevenKilger:大家好,我叫史蒂文基格管理编辑feed和grain.今日,我和Cristy Swobda通话 Romer实验室技术服务主管去年12月底Romer实验室feed和grain网络研讨会介绍2021年 mycotoxin趋势克里斯蒂和我们一起提供最新消息 关于所有事物, mycotoxins 和自Webinar克莉丝蒂
克里斯蒂斯波达哈罗
Kilger:回想2021丰收,你能告诉我你观察什么
Swobada:sure. 当然回想2021丰收时,我要说,大部分方面,我们观察到的甲状腺素污染水平分析沿历史线下降,你知道,所以我们看到低水平黄曲霉素,foneisin,Don,然后我们看到典型区域化口袋,在那里我们可能会发现高点污染水平,一年比一年经验丰富。今年,与最后一对并发, 我们加关注OchratoxinA 甚至T-2和HT-2驱动这些实为 一些行业伙伴说幼豆市场是ochratoxin的附加焦点家禽产业或宠物食品产业想推下T2和HT2的分析检测限值,当我们谈论区域化 mycotoxin事件时, 你没有想到 国中哪里我们经历 更多极端天气模式极端模式排序 在那里我们发现口袋 可能,嘿,我们这里有更多的黄曲霉素多点Don
Kilger:事件在多大程度上真正影响 mycotoxin水平暴风雨和洪水 和所有那种 甚至是超热和类似事物对不对
Swobada:对天气实为全美Mycotoxin的最大成因实如你刚才提到的 任何天气事件, 干旱压力,暴雨,也许你知道, 飓风穿透, 可能有龙卷风,你知道, 或只是高风,冰雹下降,并真地, 每当压力工厂, 种创造更多渠道 实现甲状腺素开发we'll watch for axloxin and let's watch forfonisin年复一年地思考 FOMONISIN已知发生 水平玉米从南方流出想想南美7月和8月夏热干天气绝对是Mycotoxin开发的最大成因
Kilger:是否有任何特定的天气事件或趋势 你想讨论什么 突出你
Swobada:对 2021年没有特别消息你知道,我们确实相信是Ida飓风经过 令花生产业稍稍紧张一阵子幸运的是,关于 mycotoxin 排序结出果实,你知道, 但这些行业, 和每个不同区域, 你知道,我们一年多才知道
Kilger:网络研讨会期间2021年底时我们拥有有几个问题 关于各种甲状腺素测试其中一个是关于采样的, 你能提供你的建议 关于什么是好采样 和如何取好采样
Swobada:sure. 当然当我们谈论克托辛采样时 样本变异性是一个我们今天仍然讨论的题目 从问题流出时可以看到部分原因继续聚焦于 mycotoxins分布方式异同化, 或田内或多粒内分布
或想铁路车 或想卡车mycoxins会影响 某些玉米内核 潜在或你知道, 不同的商品,需要多加小心并非常勤奋, 当我们提取样本时, 我们真正提取有代表性样本 以确保分析基础或,你知道,翻转一面, 我们可以打什么叫热点并发现所有 mycotoxin样本
时分,我们视负载或多受污染 当它可能并不像数据点表示的那么糟糕一次又一次,我回溯到老研究上, 但它设计得当, 从USDA返回到一对男士 Whitaker和DickinYou know, there's many new reports, studies, publications, journals, you know, USDA handbook, all of those things that that talk about sampling guides, that through the old USDA study that I talked about, you know, they determined analytically, that only 2% of the air in the analysis is related to the end method that a consumer detects, or selects that 98% of any error that you get in mycotoxin analysis is associated with the sampling, you know, and if we think about it, just to walk through it, if we assume a lot is like 50,000 kgs, you know, we need to take that 50,000 kg sample, and come up with a two-kilogram sample to submit for testing.
从小点从5万公斤中拉取2公斤多好, 等我们拿到2公斤后, 我们准备通过磨坊,我们准备磨碎它, 我们准备同质化它最终从中取取10到50克 用于分析方法 开始约5万公斤
或USDA手册或OFA指南 mycotoxin采样参考像千克低端拉到高端10磅采样并重取千克到十磅, 并尝试从中提取十克采样就是 最关键的事情之一 我们必须留心 去真正理解
Kilger:棒极了多年来我注意到 即使是我所想的采样 卡车探针 和它如何去从放做一个探针你有什么建议吗
Swobada:号准确的年数和数十年是句子, “Oh,只是收集咖啡罐子,” “给我咖啡罐样本”,你想象有人刚从卡车顶部或底部挖咖啡罐子并随后我们学习 多年哦,我们错过了这个或OH,我们打不对对 绝对多方案方法最优取二公斤 取四叉或四叉 取八叉 取卡车顶部 卡车中间 卡车底部 火车底部if we're pull a采样从移动auger系统或生产线中提取, 同理不单取时分, 并努力收集子样本全时该单元运行并获取代表结果
Kilger:好极样本采样后,你能对粒子大小要求最优协议说几句吗?
Swobada:y,因为在我的cotoxins中粒子大小有关系, 与其他行业稍有不同, 甚至漫游者都运营可当我们谈论粒子大小时, 我们向客户推荐那些使用测试箱或送样本进工时, 说合同实验室想获取样本, 说玉米到玉米面条一致性我们不想要玉米片我们不想要破解玉米我们不希望看到 任何块玉米剩余直达玉米面粉USDA手册甚至建议通过20网格筛取60%所以他们真的推玉米分解推粒子小增加我们获取样本同质性的机会if it's better to ground, we can mix it better并获取我们所寻找的 更好的分析结果
Kilger:对,对,对,我说得通网络研讨会后,有几个问题你回答 方法检测限制现在,我是一个外行和记者我不知道那是什么你能多谈点吗
Swobada:sure. 当然本周我花了不少时间讨论这个题目 客户当我们谈论检测限值时, 当我们谈论分析方法、测试包或参考法时, 我们谈的是我们能找到的最底线Mycotoxin数量我们能发现数量再量化出重用USDA指南我觉得他们做得很好并查看测试包认证程序并讨论,比如5ppb黄曲xin, 他们想知道, 他们想确定每个测试工具箱, 每一种分析方法, 至少能检测5ppb空气流万事大吉 万事大吉 万事大吉 万事大吉低度污染,我们寻找黄曲毒素 okra毒素 甚至poraen自身 我们聚焦于10亿分数 we're done总会有一定层次可检测举个例子,像黄曲霉素Mollison讲到五分五分分析学上,我们有方法 下望到十亿分之一能看到第五点吗能看到点一吗越从毒性角度或协同毒性角度理解撞击问题,即Mycotoxin对人和动物行为越低,我们继续推延这些检测限值并加之,当然下推检测限值 表示概率增加 我们发现 mycotoxin,之后你必须权衡一下那段对话分析数据是什么意思如何用它现在我可以检测到 下层的东西
Kilger:上百分数 无法更早检测正确吗
Swobada:正确,非常有效棒极了快速测试包从Romer等公司获取和参考方法之间有区别吗?
Swobada:右,Mycotoxin中 快速测试包大都基于参考法取出数据作为测试包验证包的一部分 包括HPLC测试或LCms测试mycotoxin内部有非常好的关联产业界,当它指向, 特别是谷类运行玉米样本后 探针站水基侧流设备能得出相似结果吗并能得到非常相似结果出 合同实验室LCMs.Ms结果男人?答案是肯定的说到生粒子 测试包非常好完全合宜它们在市场中有很强的可应用性可见相似结果whereI'll提醒客户比较复杂矩阵, 或特别复杂进料或食品测试包与复杂样本搏斗当我们想也许玉米副产品时, 我们想分片动物饲料, 如果我们认为喂草或TMRS或混合配给或类似的东西复杂样本将有很多颜料,多色调, 他们可以有石油内容 和类似的东西在那里距离简单粒子越远, 概率越高, 要想真正得到准确结果, 我们需要使用参考法实现这一点。
Kilger:说得通正因如此你才开始探粒吧
Swobada:权知道,知道层次 进入你的脑产品确定对
Kilger:对网络研讨会上发生了很多关于风险评估的闲谈可提供点心 行业性风险评估
Swobada:正对有段时间一直在闲聊我认为它粒化, 并不好获取推力 多因为我们专注于打烙印或当我们专注于守法规则时 类似的事情风险评测时没有一刀切的答案公司接近我们后,我们应在哪里测试我们应取多少样本?你怎么看这个你觉得怎么样我们不能给他们答案上中西部玉米中出现黄曲霉素, 或我们从南美少见莫内森和玉米了解区域操作 或至少区域你拉粒后在那个区域 理解什么层次 和什么层次 外确实有 排序步骤一风险评估if you've been测试,或form测试更多监控方式,你知道,我的第一个建议是提高测试量, 或做供应商调查或作物调查或进粮调查或或某事真正理解我们接受什么?发生什么了从那里,然后你就可以开始工作 通过多少样本我们应该拉动, 自己决定点点和焦点 测试粒子进场 测试产品进场 测试产品进场 并测试成品从我的观点来看,我认为你必须在所有点测试 mycotoxins光前端测试 重后端测试取制片手腕质量团队管理团队坐下来 研究他们愿意冒多大风险 在不同层次感到自在什么时候你才能画出沙中最后一行说, 只要我们这样做, 我们就会竭尽所能控制它?
Kilger:特别是可追踪性问题我的意思是,他们会追踪回你 或多或少方式
Swobada:对 对之后那些风险评估,你知道,虽然, 他们不得不看不同视 取决于Mycotoxin你感兴趣的玉米中黄曲霉素不同, 比起Fumonisin和Mise, 因为Fumonisin和Mis黄曲霉素和玉米非常常见外加配方,你知道, 我们正在制作多少 谷物正在进入我们的产品和, 所以,你真的需要 深入到这些细节
Kilger:听上去比以前更吓人,我确信 因为在过去八年左右的工业中, 我的意思是,你快速测试和事物 都比以往都先进 更容易使用 质量比以往都高
思波达:是的我同意这一点,因为,你知道,我,我已经工作我的cotoxins 略超过19年,我自己和我在分析实验室启动20年前,我们在HPLC实验室做玉米测试,因为这是金本位所有人都这么做几年后 测试工具箱变得更容易获取 你知道 USDA认证程序或AOA开始测试更多进料或完整的玉米副产品 测试包能处理十年前测试包甚至都基于溶剂我们向客户出售,但他们需要使用Sita硝基水或甲醇水,一种危险溶剂,然后当测试包时必须处理过去几年测试工具箱 向水基提取过渡 所以比员工安全并方便客户使用 行业测试 和监控方式继续演进
Kilger:棒极了我相信你们会继续进化 岁月持续越多 混合产品会下降
Kilger:这些都是我的问题有闭合思想吗
Swobada:最重要的是你知道, 将永远有 mycotoxin在那里,我们表示它们受天气模式驱动目前,没有什么可以做一旦有污染清除,它处理不出来无法取出如果它在那里 业界会继续工作 转向人类食物 宠物食品 动物饲料目的下拉限制或加法新丁 管束当前聚焦黄曲毒素don和fumonisin指南但没有,我提到我们做很多测试讲义,但讲义目前不是受控毒物,我们也教HD所以我想有些事会继续驱动产业而在其中一些方面,正像研究继续深入理解一样, 真正散居健康方面和这些毒素影响的发展, 甚至在极低层次上, 对动物或层次上,你知道,协同效果照我们所理解的多点,它帮助引导行业, 之后我们也可以投入新出现Mycotoxins题目Mycotoxins百年闻名可回溯到 假设中某些早期瘟疫事件即便如此 我们仍然发现新药毒或理解新药毒你不想也伤害健康
Kilger:很高兴知道我不知道瘟疫的可能源头对对对,我的意思是,我的Cotoxins 是什么副产品 模制,对不对模子常来将永远如此
Swobada:对因为,对对对对并在此特例中,是的,模化和新陈代谢但正如你说的 模子一直是我们的轮廓 和像青霉素这样的模子
Kilger:我们并加,我的意思是测试所有的东西我的意思是,这是很好的前调过程时是的,我同意我同意并增加产品增值对对非常感谢你今天跟我聊天非常感谢你路过并聊天 关于我的cotoxins多亏所有监听者我们希望你喜欢播客 确保你检查 webinar并保持调适内容好 再见 克里斯基
Swobada:好谢谢你 史蒂文
