开发生物安保素养设施 防禽类疾病传播潜在威胁第一线这也是满足FDA对动物食品控制需求的关键 根据食品安全现代化法
生物安保计划是一个书面文件,概述设施为防止任何可预见的病原体或危险进入进料链而采取的控制每一进料设施计划必须根据该位置的特定危害量身定制
开发良好的生物安保计划需要深入了解工厂制造流程、供应商、运输运营和存储实践以及每个方面构成的风险
博士Henry Turlington 美国食品产业协会质量教育培训主管与食品安全现代化法及AFIA第三方认证程序密切合作他建议公司建立动物食品安全团队以确保生物安保计划的质量实现AFIA指导文件“开发生物安全实践供进化制造”,团队职责包括:
- 识别可合理预测动物疾病传播危险区;
- 开发面向网站动物疾病的生物安保计划;
- 提高生物安保意识和确保遵守政策
- 保证适当训练得到维护并完成并
- 随时向管理方通报潜在的动物疾病风险并按需更新生物安保认知计划
团队工作要成功, 还需要组织内每个人完全“买入 ” 。企业主管负责维护职场文化,认真对待生物安保计划
Turlington表示:「实为顶向下效果,企业管理团队决定建立生物安保计划 并持续实施后 名词'引导实例'
团队最重要的职责之一 可能是教育训练雇员越理解执行策略和推理,他们就越会遵守生物安保计划图灵顿分享他关于如何有效培训员工的洞察力,与FeedGrain坐下来讨论AFIA的教育机会和认证选项,以及它们与FSMA守法关系如何
feed和grain:企业应到哪里寻找方向 启动生物安保计划
图灵顿:使用AFIA生物安保指导文件“开发生物安保实践供进化制造者使用”,帮助设施在创建和实施全新生物安保计划时识别潜在危害和风险文档可见来.指导文件向进料厂家提供建议,可用于开发生物安保计划以控制动物疾病通过进料传播的可能性程序开发应确保计划得到实施并随情发展继续有效
F&G:培训员工了解设施新生物安保计划的有效方法是什么
T:通知当前生物安保计划总是良好的开始雇员不接受计划教育则无法实施计划生物安保计划有效预防疾病与使用者的努力相同
设施应把计划作为其文化的一部分,从顶向下以实例引导持续改善部分规划, 定时更新并传递计划 供货商和客户供应商必须理解设施对接收材料的要求,客户应了解你的做法,以确保所提供产品生物安保
F&G:FSMA对负责实施动物食品预防性控制者需要哪些培训
T:FSMA需要设施开发食品安全计划使用“预防性控制合格个人”或PCQIPCQI是一个合格个人 成功完成开发应用风险预防控件培训 或至少相当于食品药管局或前职经验开发并申请食品安全系统
AFIA目前提供动物食品防控培训或PCQI培训动物食品规则培训培训虽非必备性培训,但为理解FSMA规则并实施有效食品安全计划打下良好基础PCQI高推荐
记住也很重要,每个设施可多指定一个PCQI, PCQI不必在公司内工作推荐设施在达标日期前拥有指定PCQI,最早可达2017年9月
F&G:认证预防控件合格个体在教育fe磨坊员工了解生物安保计划方面应起什么作用
T:完成食品安全计划最重要的过程是识别“已知和可合理预见危险 ” 。 PCQI应连同设施动物食品安全团队支持评估所有潜在危险,包括可能导致动物疾病传播的危险生物安保计划是当前良好制造实践中帮助降低生物安保风险的关键因此,人员培训和有效性评估是计划的一部分
F&G:AFIA提供什么生物安保规划及PCQI认证
T:帮助行业遵守FSMA动物食品规则,AFIA安排FSPCA动物食品预防控制培训2016年7月12-14日Nashville16182016
AFIA、National粮粮协会和宠物食品学院协作,于2016年7月为该行业举办了首个牵头教官FSPCA防控动物食品培训目标是为成员提供培训,使他们能够返回设施培训他人动能训练课❚
关于AFIA培训的更多信息可查来.
