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谷物是大多数动物饲料的必要组件,为单气类和反射动物提供大部分能量谷类中两大成分对动物营养举足轻重作用是amylose和amyopectin,它们是 starch形式理解amyloes和amyopectin相对集中性、差异性、特性和可消化性对优化动物饮食至关重要
Amylose和amyopectin:相对富集
Amyloess和amyopestark组件从谷类中发现比例不等的不同粒子比例可极大影响动物饮食中谷类源的营养特征谷类一般可划分为三大类,即amyloes和amyopectin内容
- 高米谷类谷类类燕麦以高amylose内容闻名,通常约25%-30%总淀粉谷类消化速度慢于单气片并往往偏爱某些动物饮食以持久释放能量
- 高光谱谷类玉米小麦是高amyopectin含量谷类的例子,占总 starch值的70%-75%粒子快速消化 并提供快速破解 单气学能量
- 中间谷类squm等粒子中间级amylose和amyopectin提供适合所有动物的平衡能源
结构差异和特征
化学结构与特征不尽相同:
- Amyloess:Amylose为线性聚合甘蔗单元,由a++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++形成相对不可解析的螺旋结构Amylose的螺旋结构使它更容易接触酶,这可能导致消化速度减慢和更持久地释放能量
- Amyopeectin:Amyopectin则高度分支化,有++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++分支结构为酶攻击提供更大的表面积,导致更快消化和快速释放能量
属性影响动物营养
myloes和amyopectin特性对动物营养有重大影响:
- 液化响应 :高雄性谷类如玉米可快速提高血液甘蔗含量,使其适合快速能量需求,如小鸡或高性能马
- 持续能度 :高amyloes含量的谷物更适合需要日间持续能源供应的动物,如奶牛,因为它们逐步释放甘蔗
- 可消化性:Amyloess更容易抗酶消化,因为它的螺旋结构,而amyopectin更容易分解消化性差异影响动物高效使用不同谷类源 Stark
单气学对反攻者
amyloes和amyopectin可视性因子在单气类动物和反攻类动物之间有差异:
- 单气学(例如家禽和猪):动物有单片胃 并消化amyloes和amyopectin高聚用谷类常为快速能所偏爱,高聚用谷类可列入持久能
- Ruminants(例如牛、绵羊和山羊):Ruminants有独特的消化系统 内分四片胃 包括rumen寄生虫微粒分解成挥发性脂肪酸,使高米谷类对反蚁类更有利选择,因为反蚁类随时间稳定释放能量。
简言之,amyloes和amyopectin是用于动物营养的谷类积分相对富集度、结构差异和属性严重影响谷类的营养值理解这些差异并按动物具体饮食需求定制谷类选择,无论是单气或反射,对优化动物健康和生产率至关重要。
