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数字技术与创新的进步可在未来几年巨变家禽业,提高鸟的健康和福利并提高生产力和利润然而,有一些挑战需要优先克服。
G&SAgriconsult主管Gordon Butland在2023年解析禽类技术峰值.
过去五年里创新变化
过去五年来家禽业和家禽业最大革新项目是COVID-19禽流感也对业界产生巨大影响,
CoVID造成三类中断:需求、物流和人员配置改变大流行期间购买方式 衰退影响购买关于物流问题,许多国家不得不重新思考家禽供应链最后,寻找并保留COVID-19期间和之后的工人更具挑战性
HPAI传播对2022至2023年间家禽业造成毁灭性破坏,遍及世界贸易规则正在改变结果,因为各国必须想出新规范
面向未来
受新创焦点主要领域目前包括沙门氏菌学习COVID-19加速开发新疫苗, 早期检测诊断, 更好廉价饲料消费测量,
归根结底,未来创新将取决于我们能否依赖所收集的数据并找出人类工作者向前发展的作用,并创造性地处理室外可控制的其他问题。可持续性和环境、社会和治理目标发挥更大的作用,所以它可能是时间 看家禽屋外创新, Butland解释
消费方面,消费者越来越多地转向AI和机器人帮助他们做采购决策家禽产业需要想出 如何在这些技术内工作 与消费者接触
未来
布特兰表示, “农场对叉”一词不再相关, 现在我们需要从“表到农场”想一想,
可持续性问题和其他问题对消费者更为重要,这种情况将继续增加。动物福利是消费者关注的首要问题 — — 现在ESG和可持续性更重要。
业界也需要准备改变和适应改变很难, 但不愿改变会阻碍未来创新, Butland表示
并说人们需要理解数据、它的含义和用它能做什么事后, 产业创新才能被接受并向前推进
