昆虫农作环境可持续中心旨在通过高质量研究推进昆虫农业
PODCAT:研究如何帮助昆虫生产升级(12:53)
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上头昆虫农作环境可持续中心CEIF由三所大学组成:德克萨斯A&MAGriLife大学、Indiana大学Purdue Indianapolis大学-又名IUI-和密西西比州立大学国家科学基金会资助中心组成和管理,目的是向业界提供昆虫养殖高质量研究,使公司能够更好地扩大昆虫成份生产,供动物饲料和人类食品使用所有研究基金均由行业咨询委成员提供
JefferyTomberlin,CEIF主管和教授AgriLife研究员和得克萨斯A&M总统特效研究员
内文 :跟我说说NSFCEIF
杰弗里通伯林:sure. 当然i先告诉你NSFCEIF是什么后, 了解一下背景会有所帮助历程之旅近四年来我们通过国家科学基金会开发中心开始与Christine Picard和Heather Jordan等小集团会议规划赠款需要一年时间才能从NSF获取规划赠款规划会议后一年提交全方位建议 后年我们终于获得赠款算作旅程因为我们不得不调用全世界各地的公司 因为这个特殊中心的目的是连接学术界我们希望提供快速结果帮助行业演化、多样化和遍历沿途可能遇到的障碍幸运的是 国家科学基金会发现这个话题有趣 他们想支持它 因为它不仅对美国 对全球其余部分都具有价值我们要做的就是与业界接触, 发现企业挑战是什么, 中心内部开发研究, 然后我们可以对密西西比州、得克萨斯A&M和IUPUI等不同网站展开研究取回结果回产业快速回转结果 低投资 高回报
内文 :CEIF有三个研究领域你能解释那些是什么吗
Tomberlin:sure. 当然网站都特效得克萨斯A&M,我所处位置, 正在强调优化生长和生产 以及进料测试处理水产业 家禽等IUPUI与Christine Picard专注于遗传学和基因组学,密西西比州Heather Jordan侧重于微生物学和质量保证问题
内文 :什么样的工作你 具体使用昆虫动物饲料
Tomberlin:sure, so I can't go细节 关于我们当前运行的项目 因为信息保密仅供行业咨询局使用组成中心的各个公司 都存取这些数据但我能给你们点想项目类型水产项目从淡水到冷水到咸水鱼不等我们能做家禽工作并观察生长开发, 跨这些物种,我们可以研究免疫响应,感知感知, 是否影响品味或动物质量最终德克萨斯A&M兽医学校 会实现多样化并进宠物食品进料方面真正引人入胜的是,有些公司每天消化100吨食物浪费,每天用昆虫消化昆虫长一英寸有这么多生物反应器 每天消化100吨食物浪费 创造有价值产品使我们的材料远离垃圾填埋场很难相信我们生活在像,嘿,我们需要生产更多食物的环境里 因为我们的全球人口在增长可我们浪费40%的食物行业做几件事情第一,它收紧经济 并创建多循环系统 无废或有限废并分化行业 因为该行业, 同时我说有公司 每天消化100吨废品所以,我们真的喜欢花很多时间教人 如何生产昆虫几乎像胜利花园或二战, 在那里每个人都有自己的小花园 后排并生产果菜社区同一件事可以做与昆虫像黑士兵飞一种我专门研究任何人都行这正是我所喜欢的, 因为我们可以将它带入发展中国家,而你不必有机器人来做它, 所以我们可以帮助提升经济需要它的地方通过支持这些经济并创造工作, 我们正在拯救生命, 我们正在创造有营养价值副产品保护环境多益从中
内文 :CEIF如何帮助获取黑士兵飞量制作量
Tomberlin:中大公司从创业到全球实体不等,例如Tyson食品集团或MarsCorporation大公司虽然都拥有研究臂 但没有昆虫学专家所以这真的有挑战性小公司显然没有那么多投资研究武器我们能做的就是 利用专家 带专家回答问题允许我们回答那些问题 并获取数据 以便他们能浏览 开发与增长进程我的意思是,如果我们开发方法 增加它们的生产量或优化过程 10 15%,这是一个大规模冲击并,如果我们能帮助开发数据 管理批准所必备, 甚至是一个更大的恩惠所以我们像快速返回这些项目在一年到两年内实现, 所以我们不断生成数据一件事我想指出的是 向大家解释一下这些公司如何受益, 如果你看看中心,现在, 国家科学基金会每年在中心投资约50万元, 而这是为了基础建设方面行业伙伴每年投资2万5千美元/公司眼下,我们每年讨论近一百万美元研究, 公司获取所有数据投资25,000美元 回报百万高回报行业如何受益快速数据回转 解决当前 即今日 即时
内文 :昆虫会被广泛接受为人类食物吗
Tomberlin:问题趣味,我回答时会有点失礼第一部分已被接受想想全球人口 很大一部分全球人口 已经消费昆虫西方世界让西方适应或开放 接受昆虫作为食物成份即不是板球坐在汉堡上的想法, 而是如何从板球上取出蛋白质, 并创建成份,然后配制并用于其他食品?食品方面就是这样进料方面,我想我们到了现在它正在壮大行业以满足需求
内文 :哪些成分或食品可以用于人类食品
Tomberlin:大块与昆虫相关联的蛋白蛋白质可以提取并配制, 并会看到各种不同的事物 今天生产供人食用 从薯片到冰淇淋
内文 :昆虫吸引你来研究?
Tomberlin:我是个昆虫学家 所以有帮助吧但我想,人们常问我, 我是怎么介入这个行业的, 我告诉人们,这不是单事件引导我实现它一连串经历,我毕生都体验但我必须识别我祖母外婆活到98岁离家约100码后我长大,我天天陪着她从学校回家 进前门 从后门直接回她家她的生活方式教给我 可持续性、社区 和保护环境的重要性她不讲科学曾接受三级教育she talk 通过她的动作意思是,当我变老时,我学到更多关于她的知识, 以及她成长方式对家庭的承诺, 启发了我,我想这就是引导我 开始进入这个区域的原因关于我外婆的快速故事, 因为它会让你们知道她是什么类型: 早上四点起来,奶牛回家,做早餐去摘棉花,回家后做饭去摘棉花,回家后去摘棉花,回家后做饭去摘棉花,回家后做饭吃晚饭, 听女人抱怨一天她给了我这个礼物 挂在我家直到今天, 写在影盒里 和它timble用并使用如此多,破解它, 并有一个洞结婚时,我握起手来说 : 我渴望这样做 。她笑我说 : 爷爷,你为什么笑? 她说 : 哦,我有一整罐。”对我而言,生活方式部分引导我投身循环经济产业,保护环境,创造就业,社区长风暴,我很抱歉, 但它的一部分我是谁是我的DNA
内文 :不,这是一个伟大的故事很高兴我问问题你提到泰森和火星算法中公司工作与?
Tomberlin:sure. 当然泰森和火星是大公司中 做很多不同事这也是他们感兴趣的领域与Ragn-Sells合作,这是一家欧洲废物管理公司,我们与Innoveed合作,我们与Enterra合作,我们与PreZero合作,这些公司都是西半球昆虫公司,因此大都分布在北美和欧洲。有同事也在亚洲并逐年扩展, 我们想增加更多公司, 因为我们拥有的公司越多, 工作越多,我们就越能提升产业我只想指出,它并不仅仅是做研究,它还培训下一代研究人员和工人或雇员为这些公司服务。因为这是大屏障人民理解这个行业 并可以在其中工作正努力创建下一代某些别的东西,只是为了让你知道, 它不仅仅是研究或训练我们还关注社区参与国家科学基金会向我们提供补充赠款,我们与德克萨斯A&MAGIEACHIEVE项目和密西西比州ACCESS项目合作,这些方案的目的是向边缘社区介绍科学所以,我们与个人共事 通常不会有机会 科学工作中心远不止做研究教育公众并吸引个人参与这个领域, 并回溯到另一个问题, 即我们需要做些什么帮助人们开放思想接受这个思想
内文 :公司或组织想与CEIF合作时,请通过Twitter联系JeffTomberlin@flies实用性向外伸展LinkedIn或发邮件送[email protected].深入了解昆虫农作环境可持续中心insectcenter.org.
非常感谢JeffTomberlin和我说话并一如既往地感谢观众监听安鲁斯进餐策略
