2023年拉丁美洲禽类峰会国际生产和处理博览会IPPE基调演讲Claudia Osorio兽医服务Elanco动物健康并总结北美禽流感继续演化的情况以及可应用到拉丁美洲市场的经验教训和最佳管理实践
Osorio观察说,禽流感病毒按表面蛋白类型分类,H字母H表示Hglutinins或Neuraminidases也可能低致病性(LPAI)或高致病性(HPAI),当前全球病毒被认为比其他43类禽流感病毒高死亡率说道,世界84个国家 禽流感被视为局部性其他国家如美国正努力消除它。”
作为其讨论USDA-FSIS过去、现在和未来的部分沙门氏菌并康波克特规程详解Wayne-Sanderson农场质量保证和食品安全主管Juanfra DeVillena表示沙门氏菌被公认为对食物传播的病原体产生最大经济影响
他讨论修改标准沙门氏菌并康波克特多年来,目标是减少食物传播疾病与拟议调控框架相容沙门氏菌2022年建议植物接收货前采样监控过程并实现最终产品标准非常重要,
博士明尼苏达大学助理教授Fernando Sampedro讨论了食品微生物风险分析量化问题他评论说,在美国近20年来 三种常见强型血清沙门氏菌eniditis、Newport和Typhimrium战略计划是减少家禽产品中的毒血清型并到2026年将流行率降低10%
博士Ramiro Delgado技术主管Nutriavícola审查无生素生产管理调整并讨论从1960年增长到2050年预期值说道,“这群人需要吃东西十余年内 人类首次食用鸡 比动物蛋白都多需要动物生产更多号取而代之的是,我们需要生产好。”
德尔加多讨论鸟肠完整性问题,在限制使用抗生素时,鸟福和生产率需要良好的完整性肠微软可以用抗生素控制,他建议研究饮食的不同成分并综合以取得更好的结果
La Cumbre AvicolaLiancoamericana得到IPPE部分国际禽博览会和Latrican家禽协会的赞助
